{whatever works}

Au Québec, “bouffe” n’est pas un mot vulgaire. Il est utilisé par tout le monde et dans tous les contextes, même les plus formels ou les plus inattendus ! Une des épiceries les plus répandues au Canada, IGA pour ne pas la nommer, vient d’ailleurs d’en faire son nouveau slogan : “Vive la bouffe !”

Pour ma part, je ne m’y fais pas, mais cela me permet d’introduire le sujet du jour !

Car oui, un des plaisirs lorsque l’on voyage et que l’on se frotte à une nouvelle cutlure, c’est la découverte de la gastronomie locale…

Donc, au Québec, outre le sempiternel sirop d’érable (which, don’t get me wrong, is absolutely delightful !) et la très populaire poutine (voir ici), se dégustent de bons petits plats locaux (ou non) sur les tables montréalaises… Voici donc quelques unes de mes plus mémorables découvertes :

- Le Byblos : Aaaaaaaaaah le brunch au Byblos… un grand merci à mon comité d’accueil de m’avoir fait découvrir ce haut lieu du brunch montréalais. On y va pour : l’omelette à la féta, le pain sucré, le café au lait et la confiture (pétales de rose, fleur d’oranger, citrouille épicée, gingembre…). C’est cosy, c’est bon et c’est pas cher… mon nouveau QG !

- L’Assommoir : malgré un nom pas très avenant (faisant référence à l’addition ? l’ambiance ? ou le best-seller de Zola ?), l’Assommoir m’a ébahie par sa carte de cocktails : pas moins de 250 propositions (et autant de minutes pour choisir…), on n’est pas là pour rigoler ! Côté plat, le duo de Tartares (saumon au gingembre et thon épicé au sésame) était fameux. Tout ça sur une bande son de très bon rock : il n’en fallait pas plus pour me convaincre . La bonne nouvelle ? une deuxième adresse sur Notre Dame pour les inconditionnels du Vieux-Montréal !

Simone

- La Buvette à Simone : Haut lieu de la trendytude montréalaise, (il a fallu s’y reprendre à 3 fois avant de trouver de la place !), je m’en suis allée pour un petit 5@7 girly chez Simone. Accueil sympathique, petit Gamay de Touraine étonnant et pudding chômeur succulent. En plus, c’est l’occasion d’y croiser quelques

Le pudding chômeur

stars locales qui raffolent de l’endroit, (on chuchote même que Pierre Lapointe y viendrait régulièrement prendre son petit café…) Pour votre culture (et la mienne par la même occasion…), le pudding chômeur, c’est une recette locale de dessert bon marché élaboré par les femmes d’ouvriers durant la crise économique de 1929. Il s’agit d’un mélange de farine, d’eau, de sirop d’érable et de beurre, bref du sucre et du gras, comme dans tout bon dessert qui se respecte ! Yummy !

- Chez Rumi, on vient pour un déjeuner (enfin dîner au Québec) entre copines : c’est oriental, santé et économique. Le falafel,  n’ayons pas peur de le dire, est le meilleur en ville !

Le Helm

- Le Helm : Pour accompagner un petit verre de rouge ou quelques shooters (dépendamment de qui vous accompagne…), rien de mieux que les mini-burgers du Helm. Ils sont tout mignons et juste de la bonne taille pour succomber sans culpabiliser. On est bien loin de la junk food puisque c’est fait d’un petit pain léger, de veau haché et accompagné d’oignons caramélisés…

Les mini-burgers

Allez juger par vous-même, vous m’en direz des nouvelles…

Et pour finir, après beaucoup de recherches (difficile d’illustrer la bouffe…), un bon classique par CAKE : Cake “Perhaps, perhaps, perhaps”

Xoxo

Tags : Assommoir, bouffe, brunch, Buvette à Simone, Byblos, déjeuner, Helm, Montréal, Québec, Rumi

Cette entrée a été publiée le Sunday 15 November 2009 à 20:09, et rangée dans Gourmandises & Gastronomie, whatever works !. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un rétrolien depuis votre site.